技工學(xué)校有哪些專(zhuān)業(yè)，2015年3月，安徽新華電腦專(zhuān)修學(xué)院第十九屆大型人才交流會(huì)隆重舉行。
寫(xiě)著寫(xiě)著，我想起了次到中國(guó)的樣子。桌上上了一盤(pán)皮蛋，之前幾乎沒(méi)見(jiàn)過(guò)晚餐桌上出現(xiàn)這么惡心的東西。
我想去一家烹飪學(xué)?？纯?，結(jié)果校長(zhǎng)認(rèn)定我是想“盜竊商業(yè)機(jī)密”，嚴(yán)令禁止所有人與我接觸。這已經(jīng)不是我次被當(dāng)做“”了。
在中國(guó)與西方之間來(lái)回輾轉(zhuǎn)，我發(fā)現(xiàn)許多雙方之間對(duì)食物理解的偏差。我寫(xiě)中國(guó)美食，初衷就是想用英文寫(xiě)給西方人看，扭轉(zhuǎn)他們的一些偏見(jiàn)。中餐都很不健康，多油、多糖、多味精。這是一個(gè)嚴(yán)重的刻板印象，我認(rèn)為中國(guó)人比任何人都更加掌握食療和健康之間的奧秘。中國(guó)民間的膳食學(xué)和古希臘、古波斯和古印度的“體液論”有很多共通性。食物都是按照“熱性”和“涼性”來(lái)分類(lèi)的，就像發(fā)燒皮疹這些癥狀，是說(shuō)明體內(nèi)火氣太旺，要吃萵苣、黃瓜等涼性食物來(lái)降火；而腹瀉則說(shuō)明體寒，要吃肉、吃姜來(lái)暖胃、暖身。
她是個(gè)老外，卻寫(xiě)了6本有關(guān)中餐文化的書(shū)和食譜，川菜、湘菜、粵菜、淮揚(yáng)菜，無(wú)一不精。她寫(xiě)拿手的川菜，能讓“成都人都想給扶霞發(fā)成都戶(hù)口”。1994年，來(lái)中國(guó)學(xué)歷史的扶霞，被的個(gè)外國(guó)學(xué)生，至今，她研究中餐已經(jīng)超過(guò)25年。她寫(xiě)了6本有關(guān)中餐文化的書(shū)和食譜，川菜、湘菜、粵菜、淮揚(yáng)菜，無(wú)一不精。
這兩瓣皮蛋好像在瞪著我，如同闖入噩夢(mèng)的魔鬼之眼，幽深黑暗，閃著威脅的光。它散發(fā)著硫磺的臭味，黑色的黏液裹滿(mǎn)了我的筷子，也順帶玷污了桌上所有其他的菜。我從小就愛(ài)吃，11歲的時(shí)候，我已經(jīng)有了做個(gè)大廚的理想。我母親做菜很厲害，而且因?yàn)樗谂＝虼髮W(xué)教外國(guó)學(xué)生英文的緣故，家里常常會(huì)有各國(guó)的朋友來(lái)做飯吃，因此我品嘗過(guò)很多有趣新鮮的菜式。只是沒(méi)想到，我敗在了皮蛋上，一道真正的中國(guó)菜。轉(zhuǎn)機(jī)出現(xiàn)在第年，我途經(jīng)成都，被朋友帶去了一間不起眼的餐廳，都是我聞所未聞的中國(guó)菜，涼拌雞絲、豆瓣魚(yú)、魚(yú)香茄子，大開(kāi)眼界！我沉醉在川菜里了。于是1994年，我拿了獎(jiǎng)學(xué)金決定來(lái)成都留學(xué)。