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1.鮮芒果漿制作:芒果肉與純凈水比例為2:1,例如200g鮮芒果肉、100ml純凈水倒進(jìn)沙冰機(jī),打成芒果漿即可待用。2.溶化:將植脂末20g、開水100ml倒進(jìn)雪克壺?cái)嚢杈鶆蛑寥芑?.椰奶底制作:將經(jīng)典椰漿210g、淡奶油50g、溶化的植脂末奶漿、冰水400ml倒進(jìn)量杯攪拌均勻待用。
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4.雪克:將鮮芒果漿35g、椰奶底150ml、純凈水100ml、糖漿45ml、冰塊150g倒進(jìn)雪克壺雪克均勻待用。5.出品:將仙草凍60g、芒果丁20g、西柚粒10g倒進(jìn)出品杯,然后倒進(jìn)雪克均勻的芒椰汁即可。佳樂經(jīng)典椰漿 210g1.西米煮制:西米與純凈水比例為1:12,例如250g西米,純凈水為3000ml,將水煮開,倒進(jìn)西米攪拌,防止西米沾鍋底,然后電磁爐中火煮15分鐘悶3分鐘,過冰水過濾出來,倒進(jìn)80ml糖、冰水60ml攪拌均勻待用。2.鮮芒果漿制作:芒果肉與純凈水比例為2:1,例如200g鮮芒果肉、100ml純凈水倒進(jìn)沙冰機(jī),打成芒果漿即可待用。3.溶化:將植脂末20g、開水100ml倒進(jìn)雪克壺?cái)嚢杈鶆蛑寥芑谩?/p>
上海夏日冰飲加盟(2024更新成功)(今日/服務(wù)詳解), 4.椰奶底制作:椰漿210g、淡奶油50g、溶化的植脂末奶漿、冰水400ml倒進(jìn)量杯攪拌均勻待用。5.雪克:將鮮芒果漿35g、椰奶底150ml、純凈水100ml、糖漿35ml、冰塊150g倒進(jìn)雪克壺雪克均勻待用。6.出品:將西瓜80g倒進(jìn)雪克壺用壓棒搗碎倒進(jìn)出品杯,然后將西米露50g、芒果丁20g倒進(jìn)出品杯,然后倒進(jìn)雪克均勻的芒椰汁即可。佳樂經(jīng)典椰漿 210g1.鮮芒果漿制作:芒果肉與純凈水比例為2:1,例如200g鮮芒果肉、100ml純凈水倒進(jìn)沙冰機(jī),打成芒果漿即可待用。2.溶化:將植脂末20g、開水100ml倒進(jìn)雪克壺?cái)嚢杈鶆蛑寥芑谩?/p>