點贊?老刀修面怎么樣服務至上(2024已更新)(今日/產品)

作者:[195p4r] 發(fā)布時間:[2024-05-18 02:34:52]

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待溫,加食用鹽調料飲食搭配。原材料:豬肉皮100克、阿膠糕15克、大棗10克、老紅糖20克。放入阿膠原粉、老紅糖,用文火慢熬,至溶化,就可以服用。原材料:燕窩15克、枸杞6克、薏仁米10克、老冰糖適當。制作方法:先將燕窩揀選去殘渣,自來水稍稍侵泡再挑洗清潔,預留。

點贊?老刀修面怎么樣服務至上(2024已更新)(今日/產品), “女兒女婿都喊我莫去了,遠的要走十多里路,我又不會騎車?!辩妿熣f,老熟人打來的時候,他都不好意思回絕。下鄉(xiāng)其實是走慣了的,鐘師原本就住在鄉(xiāng)下,12歲起開始學剃頭,家里的祖輩父輩都是吃這門飯的?!澳莻€時候剃頭還是體面,有門手藝就有飯吃,又不曬太陽?!闭驗槿绱耍妿熥x完書后沒有去找其他工作,繼承家業(yè)是很自然的選擇。那個時候土刀剃頭還很常見,但兩種活路別人接不下來。剃胎頭麻煩,嬰兒頭軟好動,怕一刀不穩(wěn)造成劃傷,鐘師技藝嫻熟,鎮(zhèn)上新生的小兒都抱來他這里剃胎頭。另一種活路是為逝者修理儀容。石板灘鎮(zhèn)是客家小鎮(zhèn),這里的人去世后都要剃盡須發(fā),頭頂裹上帕子,才叫體面干凈。許多剃頭匠避諱或者膽小不肯接,但鐘師就算半夜接到通知也要去逝者家中,送完后一程。

簡單修剪后,鐘師就亮出了他的土刀。土刀長約20厘米,一半刀片一半木柄,均為手工打造,一盒約有十多把。由于每天都要打磨,用了年的土刀會逐漸變得袖珍。下刀之前,先用濕毛巾熱敷還要抹膩子軟化,鐘師說,下刀就要講究快。只見一顆圓滾滾的頭在他手中仿佛沒有棱角,刀到之處,須發(fā)盡除。從頸后、額角到臉頰甚至眼角,鐘師的手腕翻飛間,刀口正反切換,曾大爺沒有半點懼色,躺著一副悠閑的樣子,只剩“舒服”字。“莫看土刀刀背厚,刀口比你家菜刀還快!”鐘師說,用土刀靠手腕發(fā)力,長長的刀面把須發(fā)“鏟”除,就算皮膚表面坑坑洼洼也不容易劃傷。理一個平頭,把脖后頸的汗毛都給剃得干干凈凈。

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“要用土刀才把人刮得干干凈凈,這是體面。”鐘師對他的職業(yè)有一份敬畏,而如今孫子離開了這門行當,他打算堅持到不能做的那天……九旬老顧客,每月來“報到”一輛火輪停在鐘師理發(fā)店門口,90多歲的曾大爺顫顫巍巍走下來。從鄉(xiāng)下趕了12里路到鎮(zhèn)上來,曾大爺很懷念鐘師的手藝,每個月都要來這兒“報到”。不用多說一句話,曾大爺揭下帽子就往鏡子前的木椅上坐定。10多平米的小房間內,這兩張柏木椅子是有年頭的資產了,60多年前鐘師的父親就做了這兩張椅子,木板靠背可以放下斜躺,座椅旁低矮的扶手供客人抓捏。

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