保持水深在40～80厘米。氨氮含量小于每升0.2毫克，溶氧大于每升5毫克，保持水質清新。光照強度500～2000勒克斯，光照均勻。根據(jù)要求調節(jié)水溫和換水量。養(yǎng)殖過程需按時測定水溫、pH值、溶解氧、鹽度、COD、氨氮、亞硝(xiao)酸鹽、硝(xiao)酸鹽、磷酸鹽等相關指標，將各項指標控制在合適的范圍內。當水溫高于20℃時，需要加大地下低溫海水的添加量和循環(huán)水量，并采取加大純氧供給量的措施，使氧氣飽和度達到100～150%（有液氧設施）。由于夜晚時間比較長，也是魚類生長速度比較快的時段，因此每天傍晚要堅持清潔養(yǎng)殖池一次，并進行一次池底排污操作，給魚苗創(chuàng)造一個良好生長的環(huán)境。
工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖處理系統(tǒng)是我司自主研究開發(fā)的一種新型水處理工藝養(yǎng)殖系統(tǒng)，系統(tǒng)主要由養(yǎng)殖池、循環(huán)水養(yǎng)殖處理系統(tǒng)、增氧系統(tǒng)、補水系統(tǒng)等部份組成。其功能是：養(yǎng)殖池培育養(yǎng)殖品種、養(yǎng)成、暫養(yǎng)或苗種標粗：首先養(yǎng)殖池的水進入ZH-PM滾筒微濾系統(tǒng)對殘餌、糞便、大顆粒懸浮物進行分離預處理再由循環(huán)水泵抽需要處理的水進入ZH-NPS蛋白質分離器利用氣浮方式去除養(yǎng)殖水中懸浮物及水溶性膠狀體、纖維素、蛋白質、殘餌、糞便等有機物：同時加入臭氧，利用臭氧的強氧化性，氧化破壞和分解細胞內酶而迅速使各種病源菌致死，同時達到除色、去除異味、改善水質。
既然是養(yǎng)活物，非常核心的兩個問題，一個是用什么養(yǎng)？即養(yǎng)殖模式，一個是怎么養(yǎng)？養(yǎng)殖管理。養(yǎng)殖模式包括養(yǎng)殖技術和手段。而養(yǎng)殖管理談的是如何統(tǒng)籌、調動人、物、水，讓人盡其能，物盡其用，水盡其利。養(yǎng)殖技術沒什么好說的，養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展至今，技術必然已經(jīng)足夠成熟到可以支撐這個產業(yè)，而手段（循環(huán)水養(yǎng)殖）剛才也已經(jīng)說過了。但有一點是被大多數(shù)人有意或無意忽略了的問題，就是養(yǎng)殖管理。