天津薊縣廚師職校，天津新東方職業(yè)學校

天津薊縣廚師職校，天津新東方職業(yè)學校-【天津新東方烹飪】是新東方在天津的烹飪培訓機構,也是天津當?shù)氐膹N師培訓品牌學校。

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天津新東方烹飪學校烹飪精英專業(yè)學生畢業(yè)經過考核合格后，推薦到連鎖酒店相關工作崗位。天津新東方烹飪學校打造五重就業(yè)保障，為學生和用人企業(yè)搭建“雙贏”平臺，為成功就業(yè)提供有力保障。

天津新東方烹飪學校烹飪大師王繼海老師：

職稱：中國烹飪大師、高級技師

所授專業(yè)：金領大廚專業(yè)

擅長項目：精通八大菜系，尤為擅長酒店管理及各大菜系實操制作

1981年 在天津利順德大飯店任廚師

1983年 在靜海天一飯莊任廚師長、副總經理

1998年 在天津西青區(qū)福生大酒樓任行政總廚

2014年 榮獲中國第八屆“同福碗粥杯”烹飪大賽團體特等獎

天津新東方烹飪學校校園環(huán)境優(yōu)美，學術氛圍濃郁。教學使用現(xiàn)代化先進硬件設施，擁有寬敞明亮的理論教學廳、多功能實操大廳、標準化演示大廳、多媒體教室、高級模擬餐廳等教學場所，學校開設的專業(yè)與餐飲發(fā)展和社會需求接軌。前沿、全面、擁有特色，是熱愛廚師事業(yè)的有志人士學廚師的理想廚師學校。

天津新東方廚師學校烹飪精英專業(yè)將企業(yè)需要的技能融入課程：
一階段：刀工基礎訓練、翻鍋基礎訓練、雕刻（花卉：如月季，玫瑰等）、烹飪原料學烹調技術。
二階段：冷拼制作、 冷菜（以現(xiàn)實冷菜為準、） 雕刻，零雕整雕（如：翅膀、尾羽、喜鵲等、）熱菜（以傳統(tǒng)川菜為主）。
三階段：面點分類和主要流派、面點原料基礎知識、面點制作基本操作技藝、熱菜（市場流行菜）、雕刻（大型整雕）。
四階段：川菜流行菜、川式新派涼菜制作、川菜創(chuàng)新菜、酒宴制作、 酒宴知識和成本核算 。

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