既然是養(yǎng)活物，非常核心的兩個問題，一個是用什么養(yǎng)？即養(yǎng)殖模式，一個是怎么養(yǎng)？養(yǎng)殖管理。養(yǎng)殖模式包括養(yǎng)殖技術(shù)和手段。而養(yǎng)殖管理談的是如何統(tǒng)籌、調(diào)動人、物、水，讓人盡其能，物盡其用，水盡其利。養(yǎng)殖技術(shù)沒什么好說的，養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展至今，技術(shù)必然已經(jīng)足夠成熟到可以支撐這個產(chǎn)業(yè)，而手段（循環(huán)水養(yǎng)殖）剛才也已經(jīng)說過了。但有一點是被大多數(shù)人有意或無意忽略了的問題，就是養(yǎng)殖管理。
近些年來，隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖塘租、魚種、藥費、刮魚人工等費用的增加，使得養(yǎng)殖成本的大大提高，很多水產(chǎn)養(yǎng)殖戶為了降低成本，便開始加大放養(yǎng)密度。高密度養(yǎng)殖能夠帶來更高收益的同時也帶來難以解決的危害，很多水產(chǎn)養(yǎng)殖戶都不同程度上出現(xiàn)了養(yǎng)殖池亞*酸鹽過高的現(xiàn)象。養(yǎng)殖池亞*酸鹽過高會引發(fā)一系列問題，例如：造成魚黑鰓、鰓腫、爛鰓，嚴重時大量死魚；增氧不夠或天氣差時，魚容易缺氧浮頭；導致魚吃料變差，且容易出現(xiàn)腸炎；刮魚時容易出現(xiàn)“白身”、“燒尾”、“硬骨”等問題。而高密度養(yǎng)殖會增加處理亞*酸鹽的難度，很多養(yǎng)殖戶連潑2-3次降亞*酸鹽藥都不見效果。
工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖的實質(zhì)是養(yǎng)殖生產(chǎn)的工業(yè)化，生產(chǎn)過程可控，可以跨季節(jié)養(yǎng)殖，產(chǎn)品像工業(yè)品一樣可以有計劃地均衡上市。其特點：一是用水量少，可利用較低質(zhì)水源，對水資源要求較低；二是占地少，對土地資源的要求低；三是養(yǎng)殖密度高，單位耗水產(chǎn)量大；四是易于控制生長環(huán)境，魚類(以及其他養(yǎng)殖種類)生長速度快，生長周期短；五是飼料利用率高；六是水循環(huán)使用，利用系數(shù)高；七是排放的廢水廢物少，能集中處理，對環(huán)境無壓力或很?。话耸遣皇芡饨鐨夂虻挠绊?，可實現(xiàn)常年生產(chǎn)。