湖北飲料

作者:[19855i] 發(fā)布時間:[2024-05-25 23:23:28]

湖北飲料,年輕消費者正成為新茶飲“粉絲”群體的主力軍。

簡單來理解,就是“水+糖+茶+食品添加劑”。而我們平時用茶葉沖泡出來的茶水,配料只是簡簡單單的“水+茶葉”。茶飲料營養(yǎng)其實不大,茶飲料只是一種飲料而不是茶,而且飲料中含茶量非常少,加以經(jīng)過工業(yè)化生產(chǎn),茶葉中的茶多酚、維生素含量降低,而所加入的色素、白砂糖、香精、防腐劑等添加劑對人體沒有益處。2008年我國出臺了茶飲料國家標準(GB/T21733-2008),其中涉及到原料、品名和成分含量的相關(guān)規(guī)定。在這個標準中,將茶飲料分為大類:

讓消費者在家自制“快樂水”飲料企業(yè)還能咋環(huán)保?□ 本報記者 趙 曦不可否認,從塑料瓶到可回收的玻璃瓶、鋁罐,再到紙質(zhì)包裝,近兩年,飲料企業(yè)為了實現(xiàn)包裝的減塑目標,可謂是煞費苦心。更令人驚訝的是,為了實現(xiàn)環(huán)保目標,塑料包裝終端應(yīng)用領(lǐng)域的巨頭百事竟然收購了SodaStream家用碳酸水機。不少消費者對此笑稱,“是為了讓我們自制‘快樂水’嗎”?

品類論壇從年初營養(yǎng)標簽引發(fā)熱議,到新茶飲品牌相繼公開配料表,健康與成分引領(lǐng)了飲料行業(yè)變革與新生。在這樣的趨勢下,飲料細分品類又該如何破解難題尋求增長?Foodaily FBIC2024品類論壇將探討飲料市場新趨勢,為行業(yè)發(fā)展帶來新啟示。

其次,從成分上來說,茶葉富含茶多酚。根據(jù)國家標準《茶飲料》,國標《GB21733-2008茶飲料》中對茶飲料茶多酚含量有嚴格的要求:規(guī)定茶飲料中茶多酚含量應(yīng)大于等于300mg/kg。其茶、烏龍茶、紅茶和花茶的茶多酚含量分別應(yīng)大于或等于500mg/kg、400mg/kg、300mg/kg。而我們用茶葉沖泡出來的茶水,據(jù)測定,茶多酚的含量基本可以達到1000-2000毫克/公斤。而我們用茶葉沖泡出來的茶水,據(jù)測定,茶多酚的含量基本可以達到1000-2000毫克/公斤。調(diào)味茶飲料和復(fù)(混)合茶飲料更低了。由于國家沒有強制要求標注茶多酚含量,因而很多該類產(chǎn)品未標示其含量,多數(shù)用“富含茶多酚”一筆帶過,其實際茶多酚含量可能遠遠低于國家標準。

飲料成分不等同于茶,所以不能體現(xiàn)茶的降低人體血液黏稠度、防止血栓形成、疲勞、增強記憶力和等功能,甚至已經(jīng)沒有茶葉的功效。 從營養(yǎng)上來說,茶飲料相對含糖量較高,長期喝可增加齲齒,引發(fā)一系列疾病發(fā)生的風險。奶茶中的“奶”有全脂奶,脫脂奶或奶精,其中奶精并非奶類,是由椰子油、麥芽糊精及香料等制成,如果是“無糖”、“零熱量”、含比較多茶多酚的茶飲料,相對來說會健康一些。但是,即便是這種相對健康的茶飲料,也不建議多喝,因為這些茶飲料中還含有一定量的鈉(往往來自一些食品添加劑,如碳酸氫鈉),而過多攝入鈉與高血壓、和腦卒中有關(guān)。因此,從這方面來看,茶飲料比不上用茶葉沖泡出來的茶水。