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柿和“事”諧音,代表事事如意,新年果品市場上常見的干果,營養(yǎng)價值高,香甜可口。諧音“幸福人”,祈求幸福常用的干果,雖然口感略微有些發(fā)苦,但細細品來還是清香爽口的,果盤中放一些杏仁似乎真變的幸福起來呢。
香蕉去皮后先切斷,再切成細條。把粉團壓扁均勻地將香蕉包在中間,做成一個個香蕉狀。油鍋5分熱,把香蕉酥一個個下入,炸至金黃色,撈起去油分。材料:糯米粉300g、細砂糖27g、鹽1撮、水約225ml。將除水外的材料放入盆里,視面糊的硬度一點點加水,糅合面團像耳垂般硬度。用手將面團剝開約4cm的塊狀,壓平,再用蒸鍋大火蒸約20分鐘。蒸好后以玉米淀粉為手粉防粘,將面團趁熱捏成餃子皮狀。材料:山楂500g、藕粉15g、白糖250g、水250g。
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