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因此，兒童餐飲有了新方向?！坝H子餐”、“幼兒餐飲”、“提供寶寶椅的餐廳”等關(guān)鍵詞的搜索量大幅上升?？梢?，越來越多消費者希望，能在適合帶娃的親子餐廳用餐。、餐飲巨頭虎視眈眈
在傳統(tǒng)餐飲領域的理解中，“兒童不便于管理、影響其他顧客就餐體驗、翻臺率低不賺錢、兒童餐對生產(chǎn)工藝和流程的要求較高、食品安全風險大”，兒童餐似乎成了一塊雞肋。 而如今，親子餐廳的風生水起似乎正在顛覆這一觀念。什么是親子餐廳？先搞清楚這一概念。主流的定義是，以兒童為核心客群，動物和童話元素是構(gòu)成裝修風格的主流手段，具備用餐、玩樂、聚會合一功能的復合空間，同時注重為家長們營造社交和聚會氛圍的餐廳，可以稱之為親子餐廳。這類餐廳的基本經(jīng)營要求是清潔衛(wèi)生消毒，以親子服務和游樂區(qū)為抓手，從而獲得整個家庭客戶群。
不過，隨著時間的推移，親子餐廳領域的發(fā)展已進入一個新的階段，一個顯著的信號就是，連鎖餐飲巨頭已經(jīng)有所行動?！堵?lián)商網(wǎng)》了解到，肯德基親子餐廳已確定進駐將于下半年亮相的西上海全新商業(yè)地標南翔印象城MEGA。另外，MELAND兒童樂園也將在南翔印象城MEGA首次跨界開出親子餐廳。順便提一下，在兒童餐這一細分領域，麥當勞和肯德基是當之無愧的玩家。兩家對兒童餐都重視，針對性推出好吃好玩的兒童套餐并高頻更新。就在近期，肯德基攜手全球暢銷的科普童書品牌——《神奇校車》，推出了購買20元快樂兒童餐，得美味3件套+圖書1冊的活動，受到了家長消費群的。另一玩家麥當勞，也同樣在暑期推出了買開心樂園餐，送一款史努比玩具的營銷活動。
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