今日對(duì)比!山東飲品品牌(2024已更新)(今日/淺析)，這說(shuō)明，現(xiàn)代年輕人已經(jīng)有了高的消費(fèi)及要求，不再滿足于普通的沖兌飲品。
▲ 兩個(gè)新茶飲品牌都推出過(guò)貴價(jià)貓山王榴蓮如果忘了曾經(jīng)喜茶、奈雪的貴，可能會(huì)對(duì)品牌今天的便宜缺少認(rèn)知。
打從一開(kāi)始，喜小茶存在的理由就是為主品牌喜茶探索下沉市場(chǎng)的可能性。在它的上，喜小茶的定位是「提供合適、剛好的產(chǎn)品，在合格的標(biāo)準(zhǔn)上盡可能實(shí)惠」。便宜、實(shí)惠，這是喜小茶的關(guān)鍵詞。2020 年開(kāi)業(yè)時(shí)，他們主打鮮奶制造，實(shí)惠多料。當(dāng)時(shí)的產(chǎn)品定價(jià)區(qū)間時(shí) 6-16 元——打不過(guò)蜜雪冰城，但是比主品牌喜茶便宜了不少。目前能看到的喜小茶成績(jī)單是 2021 年發(fā)布的《喜小茶一周年小報(bào)告》，它在珠角地區(qū)一共有 22 家門店，全年賣出了 280 萬(wàn)杯飲品。用這個(gè)報(bào)告來(lái)計(jì)算，那就是每家店一年賣出了 12.73 萬(wàn)杯飲品，每天每家店大概能賣出 350 杯飲品。
當(dāng)飲品本身拉不出差距，降價(jià)、下沉是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。醒醒曾經(jīng)是喜茶的忠實(shí)消費(fèi)者，但她對(duì)近年喜茶的印象只是「新品變多了，排隊(duì)變少了」。
▲ 兩個(gè)品牌區(qū)別度不高，連 logo 都一樣從原先沖擊更高價(jià)格的 138 元的大顆貓山王榴蓮到下探 9 元的新茶飲，喜茶年初向消費(fèi)者承諾的不再推出 29 元以上的飲品新品，還承諾不再漲價(jià)都標(biāo)志著，新茶飲的中場(chǎng)戰(zhàn)事全在下沉市場(chǎng)?！?兩個(gè)新茶飲品牌都推出過(guò)貴價(jià)貓山王榴蓮如果忘了曾經(jīng)喜茶、奈雪的貴，可能會(huì)對(duì)品牌今天的便宜缺少認(rèn)知。
今日對(duì)比!山東飲品品牌(2024已更新)(今日/淺析)， 便宜、實(shí)惠，這是喜小茶的關(guān)鍵詞。2020 年開(kāi)業(yè)時(shí)，他們主打鮮奶制造，實(shí)惠多料。當(dāng)時(shí)的產(chǎn)品定價(jià)區(qū)間時(shí) 6-16 元——打不過(guò)蜜雪冰城，但是比主品牌喜茶便宜了不少。目前能看到的喜小茶成績(jī)單是 2021 年發(fā)布的《喜小茶一周年小報(bào)告》，它在珠角地區(qū)一共有 22 家門店，全年賣出了 280 萬(wàn)杯飲品。用這個(gè)報(bào)告來(lái)計(jì)算，那就是每家店一年賣出了 12.73 萬(wàn)杯飲品，每天每家店大概能賣出 350 杯飲品。這個(gè)成績(jī)不算很差，但肯定沒(méi)有達(dá)到喜茶的目標(biāo)。要知道，喜茶創(chuàng)始人聶云宸曾透露過(guò)喜茶門店平均出杯量近 2000 杯/天，單店單月?tīng)I(yíng)業(yè)額平均在 100 萬(wàn)以上。雖然這是初新茶飲蓬勃生長(zhǎng)的成績(jī)，但差距也頗大。