新品!成都西式糕點店鋪(2024更新中)(今日/產(chǎn)品)

作者:[19855k] 發(fā)布時間:[2024-06-02 02:49:21]

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準(zhǔn)備一個稍大的盆,加入紅糖,打入6個雞蛋,攪拌均勻,然后加入紅棗泥一起攪拌均勻,讓紅糖溶解。將混合好的糖蛋紅棗泥放在一旁備用。準(zhǔn)備其他食材,將粉類過篩并混合備用,還可以準(zhǔn)備一些自己喜歡的果干,如核桃碎、紅棗碎、葡萄干等。準(zhǔn)備一個稍深的模具,鋪上油紙備用,然后在模具里撒上一半的果干。將剩下的果干加入少量面粉中拌勻,將多余的面粉篩掉備用。開始打發(fā)雞蛋,將雞蛋放入溫?zé)崴校么虻捌饕源蠊β蚀虬l(fā),持續(xù)打發(fā)直到雞蛋體積變大,能畫出清晰紋路,然后轉(zhuǎn)中速,繼續(xù)打發(fā)2分鐘左右,直到蛋糊能夠穩(wěn)定提起而不易掉落。這樣就打發(fā)好雞蛋了。

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