鮮奶茶開店歡迎咨詢(今年對(duì)比)(2024更新成功)(今日/服務(wù)詳解)，3、多營(yíng)銷渠道名聲打出來如今是互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，品牌有了過硬的品質(zhì)、產(chǎn)品，也不能忘了推廣營(yíng)銷，畢竟“酒香也怕巷子深”，名聲打不出去就沒有消費(fèi)者，所以這一行動(dòng)是非常必要的。
鮮奶茶開店歡迎咨詢(今年對(duì)比)(2024更新成功)(今日/服務(wù)詳解)， 奶茶行業(yè)這幾年發(fā)展迅猛，在很多城市已經(jīng)成為年輕人的生活“剛需”。這兩天一位赴武漢的海軍醫(yī)療隊(duì)的90后女兵在防護(hù)服上寫下“想喝奶茶”，引發(fā)了廣泛共鳴，疫情期間，“滬上奶茶”的留言上也經(jīng)常能看到類似的情感表達(dá)。受疫情影響，全國(guó)不同城市奶茶店的營(yíng)業(yè)額從年初一、年初開始有明顯下降。節(jié)后批企業(yè)復(fù)工時(shí)，奶茶行業(yè)被列在“非民生必須”類，所以過去一個(gè)多月各家奶茶店的營(yíng)收都遭遇了斷崖式下跌。上周初，“滬上阿姨”全國(guó)的1400多家門店，90%還處于閉店?duì)顟B(tài)，近幾天有門店陸續(xù)恢復(fù)營(yíng)業(yè)，但開工率僅占20%左右，且開業(yè)后的運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)也不容樂觀，門店堂食大幅減少，是正常營(yíng)業(yè)時(shí)的5-10%，外賣客單量也下降了30-50%，目前企業(yè)一半員工仍處于居家辦公狀態(tài)。
此外，包括茶百道、樂樂茶、古茗等奶茶品牌也被傳出要上市的消息。從名稱來看，“滬”是上海的別稱，談到滬上阿姨，消費(fèi)者首先想到的一定不是奶茶，而是一位上海的阿姨。從取名上，滬上阿姨就被打上了上海的標(biāo)簽，跟茶顏悅色一樣，被冠上長(zhǎng)沙區(qū)域的標(biāo)簽，走出去難。在產(chǎn)品方面，滬上阿姨的主要產(chǎn)品是谷奶茶，從目前看還是個(gè)小眾產(chǎn)品，無法與主流鮮果類奶茶相比。
鮮奶茶開店歡迎咨詢(今年對(duì)比)(2024更新成功)(今日/服務(wù)詳解)， 2013年，在速溶沖泡奶茶和臺(tái)式奶茶遍及大街小巷的時(shí)代，滬上阿姨的創(chuàng)始人單衛(wèi)鈞避開同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)，將血糯米、紅豆、青稞、燕麥等健康的膳食營(yíng)養(yǎng)融入奶茶，開創(chuàng)了“現(xiàn)煮谷茶”新賽道。并在上海人民廣場(chǎng)開設(shè)了家25平米的直營(yíng)店。據(jù)悉，該店個(gè)月營(yíng)業(yè)額達(dá)到了30萬元，第個(gè)月突破了40萬元。
從我的個(gè)體體驗(yàn)來看，此次疫情很可能會(huì)成為餐飲企業(yè)的“分水嶺”，奶茶行業(yè)也是如此。對(duì)一些競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)或是新創(chuàng)立的品牌而言，他們將面臨生死存亡的考驗(yàn)。不過，從奶茶行業(yè)以往的蓬勃發(fā)展的勢(shì)頭來看，疫情只是一次“急剎車”，我對(duì)茶飲行業(yè)長(zhǎng)期依舊看好，只要熬過這波疫情，活下來的品牌會(huì)進(jìn)入一個(gè)高速增長(zhǎng)期，而且也會(huì)邁入更為理性的階段。欄目主編：王海燕 文字編輯：王海燕 題圖來源：視覺中國(guó) 圖片編輯：朱瓅