湖北受歡迎的甜品店，綜合毛利率高達(dá)65%，人均消費(fèi)在20元至50元之間，投資回報(bào)率可觀。
在實(shí)際操作中學(xué)習(xí)經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)。在xx大學(xué)城市場(chǎng)能夠得到良好控制、正常運(yùn)轉(zhuǎn)，有了一定流動(dòng)資本、區(qū)域內(nèi)度，掌握一定市場(chǎng)運(yùn)作體系理論和操作經(jīng)驗(yàn)，申請(qǐng)到產(chǎn)品自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)之后，在xx市內(nèi)擴(kuò)張連鎖店，開(kāi)放加盟經(jīng)營(yíng)。在朱雀門(mén)建立CocoPotata甜品店，主打綠色健康，推出針對(duì)不同年齡群的各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)甜品。品種包括：蛋糕類(lèi)、冰激凌類(lèi)、沙冰刨冰類(lèi)及各種飲品等。顧客也可自帶配料，本店將根據(jù)顧客的口味喜好烘焙出專(zhuān)屬顧客的特色甜點(diǎn)。CocoPotata以顧客的健康為出發(fā)點(diǎn)，推出針對(duì)不同消費(fèi)者的各種甜品。例如針對(duì)20歲左右的時(shí)尚女士，本店推薦脫脂冰激凌，零脂肪，更健康。對(duì)于易患高血壓的老年人，本店亦售有無(wú)蔗糖的西點(diǎn)。
店面布置基本要做到清潔光亮，窗明幾凈。只要甜品質(zhì)量過(guò)關(guān)，店面整潔美觀，就不愁沒(méi)生意。甜品店比其他小店更應(yīng)該注意選購(gòu)高雅脫俗的碗碟，使顧客一看餐具就產(chǎn)生舒心感覺(jué)，認(rèn)為這個(gè)店夠品味，值得再次捧場(chǎng)。店里應(yīng)擺設(shè)可以容納15人的桌椅，面積約在10平方米以上。品種方面，不可大求全，如果你一個(gè)人既當(dāng)老板又當(dāng)伙計(jì)，那么個(gè)品種就夠你忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。如果有一人幫忙收款、做雜務(wù)，則十幾個(gè)品種就已經(jīng)足夠。如果有幫工人，那么品種應(yīng)在20種以上。價(jià)錢(qián)便宜，品種繁多固然很重要，但是更關(guān)鍵的還是味道。凡是與吃有關(guān)的行業(yè)，都注意顧客的口味，吸引回頭客的佳方法是具有自己的特殊風(fēng)味。
nama cocoa想要做到的巧克力品牌還需要一些時(shí)間，可能我之前在比利時(shí)布魯塞爾連著吃20多家巧克力，抬高了我對(duì)巧克力的天花板。加了薄荷、姜味的巧克力，感覺(jué)是“愚人節(jié)版本”……不過(guò)傳統(tǒng)的牛奶、榛子巧克力確實(shí)味道不錯(cuò)，入口絲滑，可以直接做廣告那種。其實(shí)我們的測(cè)評(píng)清單初是5家，但后一家以紅絲絨著稱(chēng)的甜品店，無(wú)論是店面裝飾設(shè)計(jì)、餐品口味、服務(wù)態(tài)度可能只有3分水平，無(wú)奈只能放棄推薦。
一起去打卡那些寶藏甜品店吧！BAsdBAN（巴適得板）——酥皮界天花板坐標(biāo)：愚園路546號(hào)BAsdBAN的裝修風(fēng)格獨(dú)樹(shù)一幟。紅磚外墻與室內(nèi)不銹鋼工業(yè)風(fēng)形成巨大反差。對(duì)比普通面包房，這里更像是潮牌的線下陳列空間?；鸪鋈Φ目身炇沁@家店的王牌選手。尤其是杏仁可頌用料很足，酥酥的外皮上面鋪滿杏仁片，杏仁奶醬調(diào)得也剛剛好。一口下去，香甜酥脆，滿足感爆棚。
要說(shuō)上海街頭什么美食店多受年輕人，應(yīng)該是奶茶和面包了吧，我們陸陸續(xù)續(xù)寫(xiě)了不少相關(guān)的測(cè)評(píng)推薦，今兒個(gè)就來(lái)盤(pán)一盤(pán)好吃的甜品店吧。這次的甜品店都是我的寶藏，他們有這么些關(guān)鍵詞：小，隱蔽，溫馨，味道好。不少店若不是特地被挖掘出來(lái)，你壓根不會(huì)想到在那些邊邊角落里居然有那么好吃的蛋糕。楊小Cake Cafe地址：楊樹(shù)浦路165號(hào)事先申明，這家店不是小我開(kāi)的，雖然他和我同名（居然連大名也一樣）。當(dāng)我搜索到的時(shí)候也實(shí)為一驚。緣分至此，我一定要來(lái)探一探了。