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作者:[snsvh] 發(fā)布時(shí)間:[2024-06-18 00:30:12]

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說起把餐廳運(yùn)營得有條不紊的秘訣,王春增表示,“其實(shí)我沒有什么秘訣,不過也可以一些經(jīng)驗(yàn)。把工作提前安排好、計(jì)劃好,有條理地處理日常運(yùn)營。現(xiàn)在餐飲競爭這么激烈,首先要保證好自己的出品。我經(jīng)常出去面對(duì)客人,建議可以多跟客人溝通,跟進(jìn)客人的喜好。比如,現(xiàn)在客人喜歡哪個(gè)方面的出品,什么口味的,要去多了解。多思考營銷計(jì)劃、方案,保證實(shí)時(shí)地更新和改進(jìn)。比如說,時(shí)令菜這方面,要什么季節(jié)吃什么東西,有句話叫做“不時(shí)不食”嘛。人員方面,要給他們多點(diǎn)培訓(xùn)。我們每天中午兩點(diǎn)半到點(diǎn),是開會(huì)和培訓(xùn)菜品的時(shí)間,主要是講每道菜怎么去做以及做得更好。

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總部確認(rèn)加盟商的考核資格后,加盟商前往總部交流洽談,雙方確認(rèn)合作意向,簽訂加盟合同。加盟商根據(jù)本地市場情況以及給出的店鋪范圍進(jìn)行選址,以確保店鋪的客流量。根據(jù)店面情況設(shè)計(jì)裝修方案,并與加盟商確認(rèn)圖紙,加盟商進(jìn)行裝修。加盟商需派人到總部進(jìn)行上崗培訓(xùn),所需費(fèi)用由加盟商自行承擔(dān)。包括各種證照的辦理、開業(yè)計(jì)劃的制定、宣傳物品的購買等。 *新熱點(diǎn)?天津河西區(qū)披薩培訓(xùn)(2024已更新)(今日/對(duì)比)

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