河間中式面點培訓(xùn)的費用——近日熱點(2024更新成功)(今日/熱評)，2年制金領(lǐng)大廚專業(yè)，以培養(yǎng)廚師長、行政總廚、高級烹飪?nèi)瞬艦槟繕?biāo)，擅長管理、技術(shù)全面、具有良好綜合素質(zhì)的專業(yè)烹飪?nèi)瞬拧?/p>
河間中式面點培訓(xùn)的費用——近日熱點(2024更新成功)(今日/熱評)， 各種烹調(diào)方法；菜肴的盛裝與美化；菜品的開發(fā)與創(chuàng)新；刀工基本功訓(xùn)練；勺工基本功訓(xùn)練；配菜基本功訓(xùn)練；識別油溫、控制火候等基本功訓(xùn)練；與烹調(diào)方法配套的菜品烹調(diào)操作訓(xùn)練等；中式面點的特色與風(fēng)味；
綜合評價由“”“良好”“合格”“不合格”個等級完成，班主任終給出綜合評價。頂崗實習(xí)是學(xué)生在學(xué)校完成專業(yè)基礎(chǔ)課及專業(yè)技能課的學(xué)習(xí)后以準(zhǔn)員工的身份參與區(qū)內(nèi)、區(qū)外大中型實習(xí)企業(yè)，主要在“中餐熱菜方向”、“中式面點方向”、“冷菜制作方向”及其它廚房崗位工作，獲得崗位直接工作經(jīng)歷和經(jīng)驗的實踐性教學(xué)活動。
河間中式面點培訓(xùn)的費用——近日熱點(2024更新成功)(今日/熱評)， 專業(yè)實踐性教學(xué)主要包括認(rèn)識性實習(xí)、跟崗實習(xí)、頂崗實習(xí)。認(rèn)識性實習(xí)是指學(xué)生由職業(yè)學(xué)校組織到實習(xí)單位參觀、觀摩和體驗，形成對實習(xí)單位和相關(guān)崗位的初步認(rèn)識的活動。安排內(nèi)容：學(xué)生在、學(xué)期參觀不同類別、層次、特色的企業(yè)，初步了解并認(rèn)識中餐熱菜、中式面點、冷菜制作、西點制作等工作崗位。鑒于烹飪專業(yè)原材料、耗材可食性、成品食用性，以及技術(shù)技能學(xué)習(xí)實踐性強，崗位情景式學(xué)習(xí)占有較大份額等特點，安排學(xué)生在年級用一個學(xué)期的實踐下企業(yè)，在實習(xí)企業(yè)完成對原材料初加和刀工、勺工、切配、面點等基本技能的訓(xùn)練。
強化實習(xí)、實訓(xùn)等實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)的全過程管理與考核評價。學(xué)生通過年全日制學(xué)習(xí)實踐，具備本方案培養(yǎng)目標(biāo)、規(guī)格規(guī)定的知識、能力素質(zhì)、結(jié)構(gòu)，德育操行考核合格，完成本方案中所規(guī)定的公共基礎(chǔ)課、專業(yè)技能課學(xué)習(xí)任務(wù)，課程學(xué)習(xí)和實踐教學(xué)各環(huán)節(jié)的學(xué)習(xí)成績?nèi)亢细?，修滿規(guī)定學(xué)分，考取教育部規(guī)定的1+X職業(yè)資格證書，或者取得對應(yīng)崗位中級工證書中的一種，學(xué)生完成教學(xué)計劃中所規(guī)定的理論教學(xué)、實踐教學(xué)各環(huán)節(jié)的學(xué)習(xí)并成績?nèi)亢细?，并取得中式烹調(diào)師中級證書或中式面點師中級證書方可畢業(yè)。
河間中式面點培訓(xùn)的費用——近日熱點(2024更新成功)(今日/熱評)， 面點原料與工具設(shè)備；和面、揉面基本功訓(xùn)練；搓條、下劑基本功訓(xùn)練；制皮、制餡、上餡基本功訓(xùn)練；成形、熟制基本功訓(xùn)練；
