湖南特色烤肉，在浩瀚的餐飲海洋中，烤肉以其獨(dú)特的魅力一直吸引著無(wú)數(shù)食客。
說(shuō)到店內(nèi)的主打菜，那不得不提一句“厚切花肉”。別看這道菜名字簡(jiǎn)單，但是原料絕不樸實(shí)。和其他烤肉店內(nèi)的厚切花肉不同，初冷齋采用的是精選豬肋條，一盤(pán)塊，每一塊的大小到13公分、厚度1公分。肥瘦分明，大片誘人，烤到外皮焦脆，內(nèi)里卻還飽滿多汁，入口帶著被炙烤后豬肉特有的香氣，一口下去肉汁在舌尖流動(dòng)，滿口留香甚是過(guò)癮。
【元祖鴨】也是有一百年歷史的做法了，醬料多到需要?jiǎng)佑秒妱?dòng)攪拌機(jī)，蒜泥、辣椒面等等，加上元祖烤鴨腌料無(wú)味精雞精牛肉粉，純古法腌制的。老板“鈞哥”獨(dú)門(mén)研制的醬料一加持，鴨肉吃不出腥味了，辣油汪汪的樣子不要太饞人。也難怪有人說(shuō)鈞哥是“里屯會(huì)做鴨的男人”啦哈哈哈。免費(fèi)小菜里的蘿卜泡菜，用來(lái)夾鴨肉吃是絕配，酸酸的很能解膩。朝鮮族風(fēng)味烤肉離不開(kāi)的花肉，在他家有種吃法：原味、調(diào)味、辣味。不光肉片切的大氣，配菜分量也很感人，小鳥(niǎo)胃的這一份肉就能吃飽。
·，如果他們直接買(mǎi)了你的福利或者買(mǎi)了你的形象戰(zhàn)略，那么這些套餐你直接就是盈利的，而且利潤(rùn)空間也很可觀。所以這個(gè)貨盤(pán)終出現(xiàn)的就是這樣的。如果大家感興趣，你們?nèi)タ梢运阉饕幌聳|萬(wàn)達(dá)的韓盛古法烤肉，那就是我們的一個(gè)案例。你看看他那個(gè)貨盤(pán)里面的銷(xiāo)量，是否每一個(gè)套餐都有量，而且他的引流款就是有利潤(rùn)的，并且利潤(rùn)空間還比較可觀。同時(shí)它的其他款的套餐銷(xiāo)量也很多，門(mén)店的評(píng)分也很高。所以如果你在這方面吃過(guò)虧或者毫無(wú)思路，那么我們可以一起來(lái)，甚至來(lái)我們一起來(lái)，重新為你量身定做一款。
它們家每份肉都會(huì)放一片洋蔥、幾根彩椒作配菜。這點(diǎn)還算蠻精致貼心的。每桌都有專(zhuān)門(mén)的服務(wù)員負(fù)責(zé)烤肉，客人只需動(dòng)嘴品嘗就好。雖然規(guī)避了肉被烤糊的風(fēng)險(xiǎn)，卻也覺(jué)得少了些親自動(dòng)手的趣味。專(zhuān)業(yè)人士烤的肉確實(shí)能更好地掌握火候，吾桑格肉很薄，是被腌制過(guò)的，有些發(fā)甜，口感類(lèi)似肥牛片。蘸上醬汁用生菜包住一口吞，大大的滿足啊~牛花紋路清晰，切成略厚的肉片，烤得表面金黃微焦，吃起來(lái)外焦里嫩，肥瘦比適中，不會(huì)覺(jué)得油膩。
咬一口酥軟松脆的餅皮，薄薄的餡餅居然滿是驚喜：堅(jiān)脆的外層，軟糯的內(nèi)里，剁碎的牛肉，輕松掀起舌尖巨浪香濃芝士和軟糯榴蓮的絕美搭配，會(huì)讓榴蓮控們欲罷不能。濃郁榴香和芝士拉絲纏綿碰撞出火花，初入口腔就能驚艷味蕾胃口大的干飯人還可以來(lái)一份炒飯，搭配烤肉吃也不錯(cuò)。炒飯粒粒分明炒得金黃，不干不油恰到好處。特別的愛(ài)心形狀，適合和愛(ài)的人去吃，空氣中都冒著粉紅泡泡