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(點贊)大家喜歡的昌茂食品推薦值得信賴(2024更新中)(今日/資訊)， 嘉積鴨，海南大名菜之一，是早年華僑從國外引進的優(yōu)質(zhì)鴨種，所以又被稱為"番鴨"，已有300多年的養(yǎng)殖歷史，在瓊海人開的飯店里，嘉積鴨通常是主打的招牌菜。嘉積鴨和一般的鴨子飼養(yǎng)方式不同，系采用填喂形式，其特點是皮薄、肉嫩、鴨肉肥厚，皮白滑脆，味道甘美，有嚼勁，即便不沾蘸料，入口也是香味十足。白蓮鵝是海南澄邁縣的特產(chǎn)，也是海南名菜之一。選用的是野外散養(yǎng)鵝，以個月大的白蓮鵝適合，這時候的鵝肉質(zhì)細密，肥瘦相當。煮好后的白切白蓮鵝，肉嫩骨酥、味甘爽口、肥而不膩，清淡原味，香淳可口，曾入選海南大美食榜單。馬鮫魚是一種掠食性的深海野生魚，牙齒鋒利，以食小魚為主，其體內(nèi)含有禽畜和植物性食物所不含的不飽和脂肪酸，對延緩衰老，防止動脈粥樣硬化和血管疾病有特殊。
名字聽著不太雅，其實雞屎藤是一種植物，氣味香醇，有消食促消化的作用。作法是把雞屎藤粉與米粉和雞蛋混合揉成面團搓成長條，放入沸水中煮熟，吃得時候加入紅糖水，夏天喝上一碗，有消暑祛濕的作用。每年的農(nóng)歷月初一日，瓊海市家家戶戶都要吃一碗雞屎藤仔湯。和樂蟹是萬寧市的特產(chǎn)，海南大名菜之一。和內(nèi)地的河蟹相比，和樂蟹有兩個特點，一是和樂蟹肉質(zhì)豐厚且量多，不像內(nèi)地河蟹肉質(zhì)細滑松軟。是和樂蟹的脂膏豐滿，幾乎是覆蓋整個后蓋，金黃油亮，猶如咸鴨蛋黃，味道鮮美。豬腳牛腩飯也是海南很有名的特色小吃，是地道的百姓飯。牛腩和豬腳都要經(jīng)過慢火長時間蒸煮，再加上獨特配料，肉質(zhì)柔軟不膩，如果牛腩和豬腳各來一份，一起混著吃，味道更是回味無窮，是海南人一日餐都離不開的主食。
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