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燒鍋開水， 加入適量的鹽和幾滴油；水煮開后放入蘆筍進去焯水， 變色后撈出；將味極鮮和蠔油放入碗中拌均勻調(diào)制成料汁；將調(diào)制好的料汁澆淋在焯過水的蘆筍上；再在表面上撒上蒜粒和紅椒圈；將燒熱的油澆淋在上面，你就能聽到熱油澆在調(diào)味料上嗤嗤的響聲， 動口吃吧。1. 蘆筍焯水的時候注意加入適量的鹽和幾滴油， 這樣能保持蘆筍的色澤； 2. 用蠔油和味極鮮調(diào)制的料汁味道更鮮； 3. 鍋中燒熱油，直接澆在蒜粒和紅椒圈上， 你就可以聽到嗤嗤的響聲了。