好的老炭門烤肉，老炭門烤肉還有著超高的性價(jià)比餐飲體驗(yàn)。
88元的烤肉自助性價(jià)比很高，烤肉類的都是提前準(zhǔn)備好，再用保鮮膜包起來(lái)的小盤，小菜和蔬菜是直接取的，而飲料和其他菜都是需要額外收費(fèi)的。他家烤牛小腸一定要多來(lái)幾盤！先放在烤盤兩邊烤，再切成一段段單獨(dú)烤，等烤到兩邊微焦就好。伴著油脂滋滋滋的聲音，香味也隨即飄開(kāi)。有嚼勁的腸衣包著油花，的，吃不出異味。
而目前又因?yàn)橹w比較黑，看起來(lái)臟臟的，不好看，新版又做成了烤漆的“鼓狀”，大紅色的外觀也和整體門店設(shè)計(jì)遙相呼應(yīng)?！案牧紱](méi)有一蹴而就的，都是一點(diǎn)點(diǎn)改，餐飲競(jìng)爭(zhēng)都是在細(xì)節(jié)上。0版本引無(wú)數(shù)年輕人排隊(duì)打卡“餐飲和文化是相輔相成的，中式烤肉的崛起是中國(guó)人文化自信的體現(xiàn)。0版本，兼具美觀和實(shí)用。
1.買回來(lái)的花肉清洗干凈，先放冰箱冷凍一會(huì)，稍硬一些后切成薄片，和洋蔥絲、姜片一同放入盆中，再加入2克黑胡椒粉、10克烤肉醬，抓拌均勻后腌制10分鐘，提前使花肉充分入味。2.準(zhǔn)備一些韭菜和金針菇，清洗干凈后切成長(zhǎng)段，用培根把韭菜或金針菇卷起，再用牙簽固定，這樣就能做成非常好吃的培根卷。3.吃烤肉除了各種肉類，生菜也是靈魂，用生菜包裹著肉類吃在嘴里，味道和口感的雙重享受。4.除了各種肉類也要準(zhǔn)備一些素食，像豆卷、杏鮑菇、香菇、土豆片等，只要是喜歡吃的都可以切成片備上。5.另外還可以準(zhǔn)備一些火鍋丸，把火鍋丸切成各種形狀后用牙簽串起來(lái)，吃烤肉過(guò)程比較緩慢，這些火鍋丸烤好的時(shí)間比較短，等待烤肉的時(shí)間可以吃一些烤丸子。
與此同時(shí)，北木南也進(jìn)行了適時(shí)的融合創(chuàng)新，它將川渝的“麻辣鮮香”與北方烤肉口味進(jìn)行一個(gè)融合，打破了地域限制，打造出了自己的獨(dú)特味型。另外，在市場(chǎng)化程度相對(duì)低、烤肉賽道品牌化不足的下沉市場(chǎng)，北木南以人均50+的客單價(jià)，憑借高性價(jià)比與地方小店和大牌大店錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)，用更精準(zhǔn)的產(chǎn)品定位建立起差異化優(yōu)勢(shì)。
了解品牌加盟費(fèi)用多少錢等一系列問(wèn)題。總部實(shí)地考察到總部參觀考察，了解品牌的來(lái)源，理性分析抓住時(shí)機(jī)對(duì)品牌項(xiàng)目的確定。加盟店現(xiàn)場(chǎng)考察項(xiàng)目確定后回當(dāng)?shù)剡x址，也就是所開(kāi)店面區(qū)域的保留，店面確定。確定店面需要專業(yè)的市場(chǎng)評(píng)估人員作出準(zhǔn)確分析，店面積，位置，租金，客流量等，做出綜合分析后，以確定作出準(zhǔn)確分析。開(kāi)業(yè)駐點(diǎn)指導(dǎo)考試結(jié)業(yè)后，內(nèi)側(cè)后確定開(kāi)業(yè)日期，開(kāi)業(yè)前提前一個(gè)星期與運(yùn)營(yíng)部確定帶店老師上門帶店指導(dǎo)開(kāi)業(yè)，以及訂購(gòu)所有食材準(zhǔn)確的發(fā)貨時(shí)間，與新媒體部門確認(rèn)開(kāi)業(yè)營(yíng)銷活動(dòng)及網(wǎng)絡(luò)推廣。良好的商業(yè)頭腦，豐富的人事管理經(jīng)驗(yàn)和團(tuán)隊(duì)跟進(jìn)支持。認(rèn)同梁山烤肉的服務(wù)理念：一切認(rèn)可、一切服從、一切落實(shí)。