鎮(zhèn)江衛(wèi)生球生產車間(2024更新成功)(今日/解密)

作者:[195u91] 發(fā)布時間:[2024-05-24 00:20:01]

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對食品生產區(qū)域衛(wèi)生等級劃分、空氣潔凈度統(tǒng)一規(guī)定,是對車間環(huán)境控制設施合理設置的依據。一、車間環(huán)境衛(wèi)生等級劃分《食品生產通用衛(wèi)生規(guī)范》(GB 14881-2013)規(guī)定了食品企業(yè)原料采購、加工、包裝、貯存和運輸等環(huán)節(jié)的場所、設施、人員的基本要求和管理準則,是食品企業(yè)普遍采用的通用規(guī)范。該規(guī)范中,按清潔程度將生產區(qū)明確劃分為清潔作業(yè)區(qū)、準清潔作業(yè)區(qū)、一般作業(yè)區(qū)。、空氣潔凈度等級劃分體系針對清潔作業(yè)區(qū)、準清潔作業(yè)區(qū),縱觀食品行業(yè),尚未對空氣潔凈度等級有統(tǒng)一規(guī)定,只能從類似行業(yè)規(guī)范或通用規(guī)范中借用,導致食品企業(yè)空氣潔凈度指標使用混亂,同時因過度設防,造成安全、成本、有效運行等方面問題。 鎮(zhèn)江衛(wèi)生球生產車間(2024更新成功)(今日/解密)

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鎮(zhèn)江衛(wèi)生球生產車間(2024更新成功)(今日/解密), 原料進入與成品出去應有防污染措施和嚴格的操作規(guī)程,減少生產環(huán)境微生物污染。生產區(qū)內應配置有效的防塵、防蟲、防鼠設施,地面、墻面、工作臺面應平整、光滑、不起塵、便于除塵與清洗,有充足的照明與空氣消毒或凈化措施,以保證生產環(huán)境滿足規(guī)定。配置必需的生產和質檢設備,有完整的生產和質檢記錄,切實保證產品衛(wèi)生質量。原材料和成品應分開堆放,待檢、合格、不合格原材料和成品應嚴格分開堆放并設明顯標志。

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