廣東達美樂項目(2024更新中)(今日/展示)，“披薩王”融匯中華飲食精髓，以純正中國風(fēng)味，賦予意式經(jīng)典新生命。
廣東達美樂項目(2024更新中)(今日/展示)， 達美樂中國CIO賴毓銘曾表示：“我們內(nèi)部常說，達美樂其實是一家科技，只不過碰巧在賣比薩。加速開店才能賺錢外賣業(yè)務(wù)在抵抗疫情風(fēng)險的同時，也令達美樂承受了較大的成本壓力。截至2022年6月底，達美樂中國全職員工3199人，員工9705人，員工多為騎手及店員。即使部分采用時薪的模式，員工成本依然居高不下。
矛盾的是，在過去的20多年間，外賣為主的模式限制了達美樂跑馬圈地的速度。由于外賣在低線城市滲透率不足，多年來達美樂一直在城市布局門店。目前其北上廣深個城市的門店數(shù)量為394家，占比超過70%。直到2016年3月，達美樂中國才首次走出北京、上海，在杭州開設(shè)達美樂比薩門店。達美樂也在招股書中提及，其在低線城市試點后發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)叵M者更傾向于線下堂食?；诖?，達美樂沒有選擇激進的門店擴張策略。根據(jù)其在招股書中的說法，其在2022年、2023年的門店擴張數(shù)量分別為120家、180家。
廣東達美樂項目(2024更新中)(今日/展示)， 這一點，或許與中國大媽不謀而合，野餅?zāi)挠屑绎炏恪１镜厝说钠毡椴徽J(rèn)可，疊加疫情之下，不少本土比薩店外賣業(yè)務(wù)的開啟，在意大利苦撐多年的達美樂終還是敗下陣來，于今年8月正式退出意大利市場。雖然這場失敗的海外擴張尚不具備普遍性，但反映出的達美樂核心優(yōu)勢的脆弱，依舊值得達美樂醒。對標(biāo)中國市場，以美團、餓了么為代表的本土外賣勢力的崛起，無疑進一步?jīng)_擊著達美樂的核心優(yōu)勢。
他們中的大多數(shù)人看來，美式比薩就是“異端”，“我很驚訝他們甚至允許稱這為比薩”。這一點，或許與中國大媽不謀而合，野餅?zāi)挠屑绎炏恪１镜厝说钠毡椴徽J(rèn)可，疊加疫情之下，不少本土比薩店外賣業(yè)務(wù)的開啟，在意大利苦撐多年的達美樂終還是敗下陣來，于今年8月正式退出意大利市場。雖然這場失敗的海外擴張尚不具備普遍性，但反映出的達美樂核心優(yōu)勢的脆弱，依舊值得達美樂醒。對標(biāo)中國市場，以美團、餓了么為代表的本土外賣勢力的崛起，無疑進一步?jīng)_擊著達美樂的核心優(yōu)勢。
廣東達美樂項目(2024更新中)(今日/展示)， 3萬/平、必勝客則更低。這意味著，只有不斷擴大規(guī)模，達美樂才能等到盈利的那天。達美樂也在招股書中稱上市籌集的融資將主要用于開店。以必勝客為例，其在Q2中國的門店數(shù)達到2711家，單季凈利潤在8000萬美金左右，利潤率則一直維持在15%左右（疫情沖擊下下降至11%），但這在餐飲行業(yè)仍屬于較低水平。矛盾的是，在過去的20多年間，外賣為主的模式限制了達美樂跑馬圈地的速度。由于外賣在低線城市滲透率不足，多年來達美樂一直在城市布局門店。目前其北上廣深個城市的門店數(shù)量為394家，占比超過70%。直到2016年3月，達美樂中國才首次走出北京、上海，在杭州開設(shè)達美樂比薩門店。
更令人印象深刻的是與肯德基的打法一致，必勝客這些年請到了眾多流量，與大IP聯(lián)名。對比之下，達美樂中國的營銷顯得極為佛系，幾乎沒有什么水花。更為頭疼的是，因為“30分鐘到”的價值主張，很影響其快速擴張，送得越快越需要密集門店支持。所以達美樂的門店必須是一塊位置做透，再做下一個。還要保證這個區(qū)域訂單足夠，區(qū)域強運營，這樣也就影響了其開店速度。至于達美樂引以為傲的外賣業(yè)務(wù)，由于“外賣”的概念對當(dāng)時的國人來說稍顯超前，大眾普遍沒有點外賣的意識。加上必勝客的比薩珠玉在前，更讓“樸素”的達美樂比薩黯然失色?？傊诙喾N因素的綜合影響下，早早進入中國的達美樂陷入了長久沉寂。