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但是,由于它具有很多優(yōu)點(diǎn)它不需要任何化合物,只需要在上就能夠產(chǎn)生。研究人員認(rèn)為,小分子肽可以用來(lái)制造一些蛋白質(zhì)。這種蛋白質(zhì)可能是一種新的生物化學(xué)物品,它不需要任何化合物,只需要在上就能夠產(chǎn)生。人參低聚肽,在生物學(xué)研究中,小分子肽可能是一種新的生物化學(xué)物品。小分子肽能夠在食品添加劑中形成多種有機(jī)化合物。它們的特性是低毒高活性。小分子肽可用于制造各種蛋白質(zhì),包括蛋白酶肽類(lèi)氨基酸等。它的特點(diǎn)是能夠在食品添加劑中形成多種有機(jī)物。這些小分子肽能夠在食品添加劑中形成多種有機(jī)物。它的分子量很小,但是它是一個(gè)小的片段。但是氨基酸的種類(lèi)很多,不同的分子也有不同的結(jié)構(gòu)。在這里我們可以從幾個(gè)方面來(lái)解釋小分子肽和小肽類(lèi)似物。氨基酸片段的形狀與蛋白質(zhì)分子量有關(guān),如果它是一個(gè)蛋白質(zhì)片段,就會(huì)產(chǎn)生氨基酸。
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小分子活性肽常見(jiàn)的有二肽,三肽,甚至多肽等,而2~10肽屬于寡肽,10~50肽屬于多肽。分子量段在5000~50之間的才能稱(chēng)為肽。分子量段在5000~10000之間的稱(chēng)為大肽。分子量段在1000~50之間的稱(chēng)為小肽寡肽低聚肽,也稱(chēng)為小分子活性多肽。生物學(xué)家將肽稱(chēng)為"氨基酸鏈",將小分子活性多肽統(tǒng)稱(chēng)為"生物活性肽"。傳統(tǒng)獲得肽的方法有很多,傳統(tǒng)法主要有微生物發(fā)酵法酸法堿法電法人工嫁接法表達(dá)法酶解法等。